Chikuwa no tempura

Tempura became very easy by using already made powder these days.  The essence of tempura is batter light and crispy.  Composition of the tempura batter is made with flour, egg, and water and you have to add ice cube to thiner.  You need to eat right away after you make them.

「竹輪の胡麻風味天ぷら」竹輪を市販の天ぷら粉にくぐらせて、すりごまをふりかけて揚げた簡単おつまみ。磯辺揚げにしたかったが、青のりがなかったので、胡麻を使用してみた。胡麻の風味が香ばしくてなかなかの出来だった。竹輪はそのままでは積極的に食べたいものではない気がするが、天ぷらにするととても美味しい。