Balle d'agneau à la moutarde

This is meat balls made with minced lamb, minced onions and garlic.  The sauce is made with small amount of chicken stock with dijion mustard.  I think this is great variation of lamb dish.  Yet tomato sauce version is better.

「ラムのミートボール・マスタードソース」 玉ねぎとニンニクをたっぷり入れてラム肉でミートボールを作り、チキンストックとマスタードでソースを作った。マスタードはラムの香りによく合うと思う。 しかし、トマトソースで作る方がより美味しい気がした。