Cote d'agneau grillé

Lamb in the south of France is excellent.  When the quality of the food is good, less cooking is needed.  Just a simple grill is perfect.

「子羊の肋肉」南仏の子牛はとても美味しい。柔らかく、あまり強い羊の匂いがしない。食材の質が良いとシンプルな料理が一番いい。単なるグリルだがとても美味しかった。