Din Tai Fung

 

鶴屋のディンタイフォンに久しぶりに行ったら冷麺があった。これがとても美味しくて驚いた。鶏の出汁でさっぱりしているが旨味があってなんとも言えない味。夏の料理なのでもう無いかもしれないがおすすめ。