Gyudon

Gyudon is very popular Japanese fast food these days, but I've realized that I actually hardly had one.  So I made the sauce according to cooking book.

「牛丼」私は丼を選ぶ時は親子丼や天丼を頂くことが多く、実は過去にあまり牛丼を食べた事がないことに気がついた。そんな訳でいまいち味が決まらないような気がしたので、村田吉弘さんの「割合で覚える和の基本」をみて全くその通りに作ってみたら、とても美味しく出来た。