Gyoza

Gyoza can be creative because I can change what to make inside and there are few different types of skins.  I made this with ground pork, ginger, garlic, chives, cabbage; very much standard ingredients.

「餃子」シンガポールのスーパーには色んなタイプの餃子の皮が売っていて違いが面白い。ほぼ水餃子用の皮だが、最近「日式」という焼き餃子用のも出たので使ってみた。一般的な日本の市販の皮より厚目にできていた。野菜多めの具を作って焼いたらモチモチで美味しかった。