Confit de canard et poulet

When I make confit de canard, I freeze them to keep them longer.  It's a great dish when you don't have much time.

「鴨と鶏のコンフィ」鴨と鶏のコンフィが１つずつ冷凍が残っていたので一緒に料理した。コンフィは一度作るとフライパンでソテーするだけなのでとても楽。時間がない時や料理する気がない時の為に冷凍している。