Bak kut teh

This is the easiest dish I can make as Singaporean dish.  I just put pork spare ribs in the pot with water and a package of bak kut teh tea bag.  I usually make everything hand made for once but I have never tried to make from scratch for this dish because this is Chinese herbs which I don't have much knowledge.  Yet with a tea bag, it always comes out to be perfect!

「肉骨茶」バクテーはシンガポール料理で一番簡単に出来る。豚のスペアリブをバクテーのティーバッグと水で煮込めばよいだけ。私は一度はいつも料理の素ではないもので手作りしてみる事が多いが、この料理だけはティーバッグに頼っている。漢方を使っているので、分からない材料が多いため。

私はそもそも漢方が苦手で、料理している時もものすごい臭いがするが、バクテーは料理として食べると美味しい。シンガポールには漢方と肉を煮る料理が色々あり、その漢方パックがたくさん売っている。いくつか試したが、臭いがやはり無理であきらめた。