27 July 2016

Cake salé au haricot et poitrine fumée



I like making cake sale with whatever I have left in my fridge.  This one compare to the one I made the last time, has used yeast rather than baking powder and soda.  The result and the taste is so much better with yeast to me.  Though it takes time and the certain temperature  to develop the dough if you use yeast.  I believe this way works well in the summer.

「インゲンとベーコンのケークサレ」付け合わせの残りとハムやベーコン、チーズがあればケークサレができる。前回のものが私のいつもの方法でなくてあまり納得いかなかったので、今回はイーストで作った。イーストを使うことは難しくなく、発酵する時間と温度があれば良い。結果はやはり断然に美味しくできる。夏には作りやすい方法だ。

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