Omelette aux champignons et Brioche

I usually use olive oil for any types of cooking for frying or saute for the health but I used a small amount of butter for the saute of mushrooms for once.  I've realized that the combination of flavor of mushrrom and the butter is so apetaizing.

「マッシュルームのオムレツとブリオッシュ」いつも健康のために炒め物もフライもほとんどオリーブオイルを使っているが、マッシュルームは少量のバターでソテーした。きのこの香りとバターの組み合わせはなんとも言えない美味しそうな香りがする。

今回のブリオッシュはテット（頭）が無くなってしまったが、味と焼き加減は成功でとても美味しくできた。こんなフレンチの組み合わせが好き。