Summer Japanese dishes - vegetables

"Bitter melon with carrots"

「レイシと人参」

"Okura in dashi"

「オクラの冷やし浸し」

"Atsuage, tsumire, cabbage cooked in dashi"

「厚揚げ、ツミレ、キャベツの出汁煮」

"Edamame with Kuromame"

「枝豆と黒豆の梅マヨネーズ和え」

"Yam with Nori"

「里芋のサラダ海苔和え」

Tomatoes in Japan in this season is extremely good.  I was having it just sliced ones every day.  Summer vegetables are delicious.

「夏野菜」熊本はトマトがとても美味しいので毎日食べていた。東京で食べたトマトも驚くほど美味しかった。夏の野菜は美味しい。