09 August 2011

Summer Lunch








I made very simple lunch course for my friends the other day.  Since it's been very hot in Hong Kong, I felt like cooking anything simple and light.  I had few things already prepared in advance so it took me less than two hours to prepare all of these.  Though I made a huge mistake by choosing wrong type of pasta.  I wanted to make this with Spaghettini but I bought Cappellini by mistake.

Summer Lunch
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Potage froid aux courgettes
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Salade de Tomates au poivron roti et mozzarella
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Cappellini à la crème de tomates et saumon
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Tarte aux cerises


シンプルな夏の料理でお友達をおもてなしした。最近とにかく暑いので、料理も簡単で軽いものがいいと思い、イタリアン風のメニューにした。いくつか簡単に下ごしらえをしておいたら、当日2時間もかからずに仕上がった。しかしスパゲッティーニを間違ってカッペリーニを買ってしまっていたのがいけなかった。


夏のランチ
ズッキーニの冷たいポタージュ
トマトとローストパプリカとモッツラレラチーズの前菜
サーモンのトマトクリームパスタ
アメリカンチェリーのタルト

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