I made very simple lunch course for my friends the other day. Since it's been very hot in Hong Kong, I felt like cooking anything simple and light. I had few things already prepared in advance so it took me less than two hours to prepare all of these. Though I made a huge mistake by choosing wrong type of pasta. I wanted to make this with Spaghettini but I bought Cappellini by mistake.
Summer Lunch
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Potage froid aux courgettes
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Salade de Tomates au poivron roti et mozzarella
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Cappellini à la crème de tomates et saumon
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Tarte aux cerises
シンプルな夏の料理でお友達をおもてなしした。最近とにかく暑いので、料理も簡単で軽いものがいいと思い、イタリアン風のメニューにした。いくつか簡単に下ごしらえをしておいたら、当日2時間もかからずに仕上がった。しかしスパゲッティーニを間違ってカッペリーニを買ってしまっていたのがいけなかった。
夏のランチ
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ズッキーニの冷たいポタージュ
トマトとローストパプリカとモッツラレラチーズの前菜
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サーモンのトマトクリームパスタ
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アメリカンチェリーのタルト
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