I made simple cup cakes of chocolate and pumpkin cream for halloween dessert. I think the cupcakes are American or English dessert and getting more popular in Asia these days. The topping of cream is usually made with butter and sugar but I replaced it with pure of pumpkin and whipping cream.
「ハロウィーンカップケーキ」チョコレート生地とかぼちゃのクリームでハロウィン色のカップケーキを作ってみた。カップケーキはアメリカかイギリスのデザートだが、最近香港や日本でも流行っているようだ。
トッピングのクリームは普通はバタークリーム(バターと粉砂糖)が基本のものだが、私には重すぎるので、かぼちゃのピュレーとホイップクリームで作った。日保ちがしないのが難点だが、美味しく出来た。
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