Porato rice

You might think this is strange combination but I love this.  Especially with new sticky potatoes, rice is so much tastier.  I used chicken stock on the base but you can simple cook with water and salt.

「ポテトライス」これは変な組み合わせだと思われるかもしれないが、すごく好きなご飯。ポテトは新ジャガのねっとりしたものを使う。栗ご飯の新ジャガ版という感じだ。今回は若干のチキンストックを入れて、最後にパセリをまぶした。和風に作っても美味しそうだ。