Pork Jaga

Nikujaga is one of the most popular Japanese home dish.  I usually make potato with thinly sliced beef though there is no tasty sliced beef in Singapore so I made this with sliced pork.

「豚じゃが」私の実家は熊本なので、肉じゃがは牛肉と決まっているが、ある時関東の肉じゃがは豚で作るという話を聞いて驚いた。シンガポールには、あまり美味しい和牛の薄切りがないので豚で作ってみた。