24 April 2018

Fresh green pea pasta


My mother brought me green peas from Japan when she came here.  I really love fresh green peas.  This is a delicacy of spring for Japan and also France.  Yet Japanese peas are very expensive for the weight.. package is small compares to the amount I was dealing in France which we opened the shells for kilos of kilos!

「グリンピースパスタ」少し前の料理。母が持ってきてくれた日本のグリンピースを煮てパスタにした。他にも色々入っているが、グリンピースの存在感が顕著でとても美味しかった。やっぱり冷凍品とは天地の差だ。香りも質感もとてもいい。

しかし日本の野菜は量に対して値段が高い。グリンピースはフランスでも春のごちそうだが、キロ単位で買う。おもてなしをした時に2キロくらい買って永遠に皮むきをしたのを覚えている。。

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