Potato okonomiyaki

This is Okonomiyaki made with shredded cabbage, carrots and potato.  I added a small amount of flour and one egg to hold everything in together in pancake shape.  Thin slice of pork is placed on the top.

「野菜のお好み焼き」キャベツ、人参、じゃがいもなどなどの野菜を色々入れて焼いたお好み焼き風。つなぎに少量の小麦粉と卵を入れている。お好み焼きではないけど野菜たっぷりでよかった。上に豚の薄切り肉を置いて焼いた。