Ampang Niang Tou Fu

This shop is also my "must try" shop in my neighborhood.  I really love them because it's light and delicious.  I usually have them without rice. 

「ヤンタウフー」近所のヤンタウフーの店。ここは一番リピートしてる店かもしれない。何と言っても味が濃いシンガポール料理の中で唯一さっぱりしている料理なのだ。スープも塩辛くなく、いい感じの塩梅で飽きがこない。

ヤンタウフーはそのまま頂いてもいいし、サンバルチリを添えて食べてもいい。飲み物もほんのり甘くて塩っぱい梅ジュース（台湾の干し梅を溶かした様な味）しかない。このジュースも初めはその塩っぱさに驚いたが慣れるとハマる味。