Boeuf stroganov aux carottes

This is very simple and quick made dish.  I made the stroganoff sauce with carrots, beef stock, tomato paste, paprika, tomato ketchup and some cream.  Beef has to be quickly fried in separate pan.

「人参入りのビーフストロガノフ」これはとても簡単で短時間で出来る料理。人参を水に少量のビーフストック入れたもので煮て、パプリカパウダー、トマトペースト、トマトケチャップ、クリームを加えて煮詰める。ステーキ用の牛肉をサッとソテーして白ワインをふる。ソースに肉を加えて全体をなじませる。