Negi shio tongue

Beef tongue is very popular dish in Japanese style of Yakiniku.  Thin sliced tongue simply sauteed in sesam oil and seasoned with salt and pepper.

「ネギ塩タン」タンは極薄切りの方が美味しいと思うが、久しぶりに頂いたらとても美味しかった。シンプルに塩こしょうをしてごま油でさっとソテーした。