Cucumber and tarako rice

We don't usually cook cucumber but I happened to lightly fry them with sesam oil and salt and mixed with rice and tarako.  The result was not bad at all, rather it was a great combination.

「キュウリとタラコの炒めご飯」蒸し暑くて料理に気合いが入らない中、さっぱりしたものが食べたくて簡単な炒めご飯を作った。先ずキュウリをごま油と塩で軽く炒める。ご飯を投入したらタラコを全体にまぶし、軽く薄口醤油で味付けする。キュウリのシャキシャキ感がなんだかとてもよい。キュウリは細かく切ると多分水分が出るので、このくらいの乱切りがよいと思う。紫蘇の葉があればなお良かったと思う。