Pizza aux olives

Pizza is something I do for weekend.  In winter time, it's easy to develop the dough after  the oven you've used for cooking.

「黒オリーブのピザ」ピザ生地の発酵は夏場は短時間で出来るが、冬は常温では難しい。料理し終えたオーブン（かなり温度が下がった状態）にラップをして入れておくと、翌朝にはフワッと生地が発酵している。