For the first time I made whole meal bread. I developed the dough in fridge for overnight. I really love this bread. I baked with chopped one whole onion. It has very appetizing onion flavor and the sweetness of onion inside.
「オニオンブレッド」これも徳永久美子さんのレシピ。ライ麦粉で作るものを全粒粉で作った。生の玉ねぎがまる一個入っている。表面の玉ねぎの焦げた匂いがとてもいい。また、中の玉ねぎが甘く 、しっとりして全粒粉のボソボソ感を補っている。初心者には作りやすいパンだと思う。
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