16 February 2021

Japanese Spring home dishes - sashimi

"Flounder"
「ヒラメ""」

"Baby horse mackerel"
「小アジ」

"Urchin"
「雲丹」

"Red clam"
「赤貝」

"Wild snapper marinated"
「チヌの胡麻醤油」

"Kawahagi"
「カワハギ」

"Scallop with avocado"
「ホタテのアボカド和え」

I've already posted so many sashimi photos but it continues because I've been having it every day.  It's good to have fresh fish in small quantity.

「春の刺身」刺身の写真は多めだが仕方がない、そればかり食べているから。刺身が美味しい所を色々と巡りながら美味しい旬の魚を頂いている。

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