Osechi Alteration

"Fried Char sit in oyster sauce"

「叉焼とレタスのオイスターソース炒め」

"Nimono curry"

「煮物カレー」

"Chicken terrine with salad"

「如意巻きサラダ」

Osechi was more than we could have for one day so I changed the way of dressing of each dish I made.  Osechi usually takes about two to three days with family to finish the box.  We usually leave the box in a cold place in the house.  Though in Singapore, I had to remove all the insides from the lacquer box to plastic box in the fridge.

「おせちアレンジ」香港旅行前のもの。おせちを食べ切るまでにした料理。カレーは鰹だしに横浜舶来亭のカレーフレークをといて煮物を一煮立ちさせた。悪くない和風カレーになった。カレーを入れるとどんな料理もカレーになる。。