Gratin de crevettes

I hardly make gratin these days for our diet.  But you have to eat rich and good food sometime for delight of the life but in small quantity.  This is shrimp and onion saute in bechamel sauce over potato.

「エビと玉ねぎのグラタン」グラタンが美味しい季節になってきた。玉ねぎと小エビのソテーを白ワイン、ベシャメルソースで合わせてこんがりと仕上げたもの。カロリーの高いグラタン類はあまり作らないが、ごく少量作ってサラダと合わせる。