Banana bread

This is one of my most successful cake I made recently.  It was crispy outside and moist inside.  I also added rum soaked raisins.  The key of making this cake is to mix two types of flour.

「バナナブレッド」最近作ってとても出来の良かったもの。外がカリッとして中がしっとりしたブレッド。ケーキより甘さ控えめにしている。美味しさの秘訣は強力粉の割合。レーズンは前の晩からラム酒に浸しておいたもので、香りと食感がいい。