Potage froid au mais

I really like cold soup in Singapore.  This is a soup made with home made chicken stock with can of corn, onion saute and some milk.  I really love this combination.

「冷製コーンポタージュ」暑いシンガポールでは、冷たい料理が美味しく感じる。暑い時には冷たいもをというのは、おそらく日本人的な感覚で、暑い国の人はあまり冷たいものを取らない。外気と温度差があるものは内臓を疲労させるので、本来は良くないらしいが、暑がりの私はこんな料理が好き。