Oeuf a la creme de broccoli

I often make pure of broccoli.  For this particular one, I mixed pure of broccoli and spinach then smoothen with chicken stock and some creme.  In the end, I dropped fresh eggs and baked in the oven.  This is a wonderful mix of creme of vegetable and eggs.

「卵のブロッコリークリーム焼き」これはブロッコリーのピュレとほうれん草のピュレを鶏の出汁、クリームで伸ばしたものに卵を落とし、チーズをふりかけて焼いたもの。ピュレは濃いスープ程度の濃度にして、半熟に焼けた卵をすくって頂いた。トーストと相性がいい。結構好きな料理だ。