Terrine de porc leger

This is very lean pork and chicken terrine I made for my diet.  Terrine usually contains certain percentage of fat and salt but I ignored the ratio and made it my own.  Side dishes are saute of mushrooms and some salad.

「テリーヌ」豚のひき肉と鶏ムネ肉でダイエットテリーヌを作った。テリーヌとは脂肪と塩の割合が決まっているが、玉ねぎ、ニンニク、牛乳、卵で、とても淡白なものを作った。さっぱりしていて私は結構好きだが、一般的にはパサパサしていると感じられるかもしれない。付け合わせは、マッシュルームのソテーとサラダ。