Salade au chevre chaud

I think that many Asian people don't really like smelly cheese; chevre; goat cheese is one of it.  In fact I looked for chevre in Kumamoto but I couldn't fine it.  Yet this is one of my favorite salad in French cooking.

「シェーブルのサラダ」そう言えばシェーブルを熊本で探したが見つからなかった。日本人は独特な匂いがあるチーズは苦手な人が多いからかもしれない。私はヤギも羊のチーズも結構好きで、このサラダはよく作る。