29 March 2018

Soupe de poisson



Soupe de poisson; French fish soup is easy to make in Singapore because small fresh fishes are available in the super market near by.  Though this time I made mistake by putting too much tomatoes... it became too sour than I expected.

「スープドゥポワソン」小ぶりの白身魚で魚のスープを作った。が、今回は生トマトを入れすぎて酸っぱくなってしまった。。次回作る時はトマトペーストだけにしておこうと思う。魚介(烏賊、ムール貝、海老)など入れてないので、少し深みのない味だった。

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