Fillet de porc a la sauce champignons

 "Fillet of pork with mushroom cream sauce" was one of the best French dishes I made in December.  I made a sauce with sliced mushroom with cream first then added it to the pan I cooked pork at the end of cooking.

「豚フィレのマッシュルームソース」１２月に作った簡単フランス料理。豚フィレをフライパンに蓋をしながらポワレし、一方でマッシュルームをバターでソテーしてクリームを加えてソースを作る。最後に豚の焼き汁にソースを加えて煮詰める。