Tartare de saumon

This is simple tartar of salmon for sashimi with spring onion, wasabi, rice vinegar, egg yolk 1/2 and soya sauce, sesame oil.

「サーモンのタルタル」これはサーモンの刺身をたたいて、わさび、浅葱、少量の酢、卵の黄身1/2個、醤油、ごま油で和えたもの。