Basil beef

Basil sauce goes very well with steak.  When I make the sauce I usually don't put pine nuts but I make it with only a few cloves of garlic, basil leaves, salt and olive oil.  In this way, the sauce is lighter that can be used for many things.

「ステーキのバジルソース」私はバジルのソースを作る時には松の実を入れないことにしている。その方が軽く、色んな料理に使えるから。今回はステーキに。結構どんな肉料理にも合うソースだ。