Chicken cutlet with ratatouille

Ratatouille is a great side dish that goes well with any meat or pasta.  It's very best to make it in the summer when tomatoes and aubergines are tasty but it's sort of same in Singapore all year long.

「チキンカツとラタトゥイユ」ラタトゥイユは何にでも合う付け合わせ料理で作り置きしておくととても便利だ。フランスではトマトの美味しい夏の料理と言う印象があるが、今は材料は年中手に入るのであまり関係ないかもしれない。