Home made chili sauce

This chili sauce is for the chicken rice.  I tried it to make it at home for the first time though, it was not really a success because I put too much water... to run the blender. 

This sauce is not cooked sauce so I needed to use quickly.  Indian lettuce cooked with this sauce turned out to be good.

「チリソース」チキンライス用のチリソースを手作りしてみた。チキンライスの店で頂くソースがいつも美味しいと思っていたので、レシピを見つけてやってみた。これは実は生で、チリ、生姜、エシャロットを酢、砂糖、チキンストックなどでブレンドした物。少し水分が多すぎてあまりうまく出来なかった。

早く使った方が良いと思い、インドレタスを炒めてみた。辛くて酸っぱい味だが結構美味しかった。