Menchi katsu

Menchi katsu means deep fried mixed minced meat in Japanese.  This is very popular deep fried dish but I hardly make it at home.  Meat is a mix of beef and pork and I added lots of chopped cabbage and onion inside.

「メンチカツ」キャベツと玉ねぎをたっぷり入れたメンチカツを作ってみた。メンチカツは関東の料理だろうか？実は私はあまり馴染みがない料理なのだが、肉は豚と牛をミックスして入れて作ってみた。カロリーが気になるが、キャベツが美味しい季節に作ると良いと思う。ウスターソースが合う。