Osechi Making

 I prepared Osechi for my family all by myself this year.  It's so much fun to cook Osechi in Japan in the cold kitchen at night.

「お節作り」今年のお節はほぼ全部自分で作った。この他に牛肉入りの旨煮、黒豆、数の子、お雑煮などの定番を作った。日本だと材料が手に入り易いので楽だ。ただ、黒豆と数の子は値段が上がる前、１２月上旬から買っておいた。

”朝日巻き”と呼ばれる、かまぼこに卵は入っているものと”辛子蓮根”は熊本のお節の定番。この他に３１日にはお刺身や馬刺しを買い出しする。