Strawberry & Chocolate roll

I made a very simple roll cake with my strawberry jam.  It's important to make your own jam for the cake because already made ones are too sweet to incorporate with cake.  This is a very small roll because I didn't want to have too much.

「苺とチョコレートのロール」コーヒーのお供に、甘酸っぱい自作のジャムで小さなロールケーキを作った。ジャムは市販のものだとケーキに使うのには甘すぎるので甘さを調節したもの方がよい。私はあまりふわふわ柔らかい食感が好きではないので、日本のロールケーキの生地ではなく、クラシックなジェノワーズで作っている。