Grilled chicken wings

I like chicken wings either grilled in the oven or deep fried in the oil.  I marinated them in hong kong style seasonings with curd beans for this one.

「広東風味の手羽先」腐乳、紹興酒、塩、砂糖に漬けた手羽先、手羽元をオーブンで焼いたもの。この調味料をベースに五香粉を入れたり、オイスターソースを入れても美味しい。焦げないようにじっくりオーブンで焼く為に、はじめにアルミフォイルをかけると良い。