Spanish mackerel in butter sauce

Spanish mackerel is a delicious fish that it can be cooked any style of cooking and it always comes out good.  I made a simple French style of fish dish with butter sauce.

「鰆のバターソース」鰆は料理しやすい魚でどんな料理にも合う。和風でも美味しい料理方は色々あるし、フランス風でも合う。今回は一般的なバターソースにした。身がしっとりしているが同時にさっぱりしていて美味しい。