Beef fried rice

I love making fried rice and it's especially good with steak leftover.  I tend to put more vegetables than regular fried rice.  I put diced onion, carrots and whatever I have in my fridge.

「牛肉炒飯」ステーキの残りは炒飯にすることが多い。家で作る炒飯は肉も野菜も沢山入れる。人参、玉ねぎその他冷蔵庫にあるもの。初めに野菜だけ炒めて火を入れて一旦取り出す。卵とご飯を炒めてその野菜を戻してさらに炒めて醤油で味付ける。