05 March 2019

Beef with wasabi mayonnaise


I've been forgotten about the type of sauce like "wasabi mayonnaise" which is a mix of Japanese mayonnaise with wasabi.

「わさびマヨネーズ」マヨネーズにわさびを混ぜたソース。少し白だしも入れている。マヨネーズに色々混ぜるソース、味噌マヨ、明太マヨ、胡麻だれマヨ、梅マヨなどはいつものサラダに簡単に変化を付けられる。

マヨネーズはカロリーが高いので、たっぷり作らずに、お酢+オリーブオイルの基本のヴィネグレットと2種がけでアクセントにするのもいい。

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