Karaage shrimp dinner

"Taipien"

「太平燕」

This is large shrimps marinated in Karaage batter; soya sauce, sake, minced garlic and potato starch and deep fried in the oil.

「海老の唐揚げディナー」大きめの海老が安かったので今回は唐揚げにしてみた。醤油、酒、にんにくのみじん切り、片栗粉に漬けておいたもの。それから久しぶりにタイピーエンを作った。オリーブオイルを使ったからか、ピーマンが多かったのか緑っぽいスープになった。太平燕とは野菜と春雨がたっぷり入った中華スープ。