Shrimp with asparagus

This is a dish that I make very often lately.  It's not a simple as it looks but it's one of the most delicious dishes of shrimps.

「海老とアスパラガスの中華炒め」最近やたらとよく作る料理。ブロッコリーも美味しいが、アスパラの方が上品になる。簡単な様で、完璧に作るのが難しい。海老の片栗粉の量でトロッとした感じにも出来るし、さらっとした料理にも出来る。