Fish teriyaki dinner

I rarely make Japanese dish in Singapore these days I guess the reason is because the weather is too hot to make a pure Japanese food.  Yet this time I made fish teriyaki with other small dishes.

「魚の照り焼き定食」夫が骨のない切り身を好むので、照り焼き（ソテーして味醂と醤油を絡めたもの）にしたが、本来は魚は姿か、せめて2枚おろしで煮付けにした方が美味しい。

北海道の真昆布を敷いた豆腐蒸しを作ったのが私にとっては美味しかった。その他はしめじと油揚げの炊き込みご飯と、ハムと小ネギの卵焼き。