Gyoza & Spring rolls

I love Gyoza not only because it's easy to make but it's delicious.  I also made gyoza with spring roll crepe this time.  I didn't deep fry them in the oil but pan fried it with a small amount of oil.

「餃子と春巻き」この春巻きの中身は餃子のたね。餃子春巻きは皮がパリパリでとても美味しい。普通の餃子の皮より美味しいが、油を吸ってカロリーが高めだと思うので、たまに作ることにしている。

写真のものは普通の巻き方の春巻きだが、フライパンで揚げ焼きにする場合は、巻かれた生地の重なり部分の火の通りが悪いので、棒餃子のように巻くと良い。