Aubergine Bolognese

 

This is a combination of the Aubergine Gratin of the other day and my bolognese sauce which I had it frozen.  It was absolutely delicious as a sauce of shell pasta with zero effort.

「長ナスのグラタン・ミートソース」先日のナスのグラタンの余りにミートソースを冷凍していたものを加えたもの。何もしてないのに最高に美味しい組み合わせだった。ナスにクリームチーズを使っているのでトマトソースが少しクリーミーで濃厚なのがいい。