Chicken with Sesame Sauce

 

This is steamed chicken with sesame sauce over Somen noodles.  Sesame sauce is made with sesame paste, rice vinegar, dashi, soya sauce, sugar, sesame oil.  You can buy them already made one in Japan but you can also make it with sesame paste.

「蒸し鶏サラダソーメン」中にソーメンを入れたサラダ。蒸し鶏にごまだれをかけたものだが、このごまだれが美味しくなくて問題だった。市販のタレだとエバラのものは割と好きなのだが、ミツカンを買ったら自分の好みではなくて残念。次回からはねりゴマで自分で作ることにする。